Haku
Viitteet 1-3 / 3
Ympäristöystävälliset ruoka-aineet ikäihmisten ruokahuollossa: Case Gaius Ravintolat
(2021)
Tämän työn tarkoituksena on kehittää Gaius Ravintoloiden ruokalistoja ympäristöystävällisemmiksi, mikä puolestaan parantaa ravintolan kilpailukykyä, eettisyyttä ja arvostusta. Tavoitteena on muodostaa kehitysehdotuksia ympäristöystävällisistä ruoka...
Aikuisjohtoisen arjen merkitys lasten ja nuorten ruokailutottumuksissa ja niihin vaikuttavat tekijät
(2023)
Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa haasteet ammatillisen yksikön ruokailutottumuksissa ja havainnoida kuinka aikuisjohtoinen arki vaikutti lasten ja nuorten ruokailutottumuksiin, sekä peilata niitä olemassa oleviin ravitsemussuosituksiin...
Vanhuksen ravitsemuksen kehittäminen tehostetussa palveluyksikössä
(2022)
Tällä opinnäytetyöllä selvennettiin ravitsemuksen merkitystä ikäihmisillä ja rakennemuunneltujen ruokien soveltuvuutta osana vanhusten ravitsemusta. X palvelukeskus on ikääntyneiden hoivakoti, joka tuottaa hoivapalvelun lisäksi ateriapalveluja...

